Descrizione

Bag Box con sacca interna e rubinetto ti consente di conservare il tuo vino, preservandone il gusto e le qualità organolettiche, per un lungo periodo di tempo dopo l’apertura.

Il Vino: Vino rosso 

• Varietà: Nero d’Avola
• Classificazione: IG Terre Siciliane
• Zona di produzione: Comprensorio dell’Eloro ( Sicilia sud orientale)
• Altimetria: Circa 50 metri
• Terreno: Calcareo con tessitura fine
• Resa per ettaro: HL 100
• Densità per ettaro: Tra 4500-5500 piante
• Affinamento e Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pigiadiraspatura, macerazione delle vinacce per 4 giorni, fermentazione malolattica, criostabilizzazione tartarica per 5 mesi in botti di acciaio inox
• Gradazione alcolica: 13% vol
• Colore: Rosso Rubino
• Odore: Intenso, fruttato, speziato
• Sapore: Pieno, armonico
• Abbinamenti gastronomici: piatti tendenzialmente dolciastri come primi e secondi a base di pesce, crostacei, molluschi, carni bianche, lumache, formaggi cremosi e delicati
• Conservazione: Le bottiglie vanno conservate in posizione possibilmente orizzontale a temperatura tra 14-16°C