la storia della famiglia Assennato
Un racconto di autenticità e tradizione
Nelle affascinanti campagne del Val di Noto, tra vigneti autoctoni curati con dedizione e vinificazioni condotte con rigore, prende forma l’essenza della famiglia Assennato che ha fatto della passione per la terra ed il vino il proprio segno distintivo.
Le contrade San. Lorenzo e Buonivini rappresentano il cuore pulsante della nostra tradizione vitivinicola, dove la nostra passione per il vino prende vita.
i protagonisti di una storia di vigneti e cantine
Tra passato e presente
Francesco
Classe 1886
Il bisnonno Francesco, nasceva a Pachino alla fine dell’800, ma già agli inizi del ‘900 si dedicava con passione alla commercializzazione del vino di Pachino.
Uomo rigoroso, preciso e puntuale. Un comandante di altri tempi.
Corrado e Lina
Classe 1927 / Classe 1932
Corrado da una forte sensibilità e dagli occhi dolci. Ha sviluppato un legame profondo e duraturo con le sue radici familiari.
Lina, tenace e altruista, sostegno della famiglia.
L’eredità di entrambi continua a guidarci nel presente. Il loro impegno, passione verso il lavoro sono testimonianza di un lascito straordinario.
Vincenzo
Classe 1969
Il titolare, Vincenzo Assennato che con la moglie Lucia, gestisce l’azienda, mantiene viva la tradizione e la adatta alle innovazioni. Il loro sogno comune: vivere in campagna, vivendola 24 ore su 24 con figli, nipoti, galline e caprette.
Uno sguardo al futuro
Andrea
Classe 2000
Laureato in economia aziendale e attualmente impegnato nello studio dell’enologia presso l’Università di Cesena. Carattere deciso e obiettivi ben definiti, appassionato della natura.
Alessio
Classe 2009
Orgoglioso delle sue radici e rispettoso del prezioso lascito ricevuto dal nonno. Mostra passione per la buona cucina, ricerca sapori unici da associare al suo nero d’Avola.
Non solo vigneti
Ulivi e Mandorli
Negli ultimi anni, la famiglia Assennato ha ampliato il proprio ambito produttivo, estendendo la propria attività. Nelle terre di Contrada Nicolella ad Avola, oltre alla coltivazione del prestigioso Nero d’Avola, la famiglia si dedica anche alla coltivazione di ulivi, in particolare delle varietà “Biancolella” e “Pizzuta”, e di mandorle della cultivar “Avola”. L’obiettivo è quello di preservarne l’unicità e farle apprezzare dagli affezionati clienti.
