L’azienda, a carattere familiare, comprende anche un luogo-bottaia riservato all’affinamento del Nero d’Avola DOC, dove viene effettuata la degustazione del Nero d’Avola e di prodotti tipici del territorio. La nostra azienda vinicola è impegnata sin dalla fine del 1700 nella produzione di varietà come: Nero d’Avola “Eloro”, Bianco d’Inzolia e Moscato. Il vino è ottenuto da uva raccolta prevalentemente nella tenuta aziendale di contrada Bonivini che consta di 10 ettari di vigneto e da cui si ricava il pregiato D.O.C Eloro, coltivato a regime asciutto ad alberello e spalliera media. La nostra produzione continua con il nero alla mandorla, unico vino liquoroso ottenuto dal matrimonio tra la mandorla e il nostro pregiato vino nero d’Avola.
