Terre Sole - Bianco d'Inzolia
 

Eloro DOC
Il Vino
   
Ottenuto da uve Insolia in purezza.
   
Zona di Produzione
   
Sicilia centro-occidentale
   
Conduzione agronomica
   
Coltivazione a regime irriguo a spalliera
   
Sistema di vinificazione
   
Raccolta manuale delle uve, pigiatura,
criomacerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura
controllata, criostabilizzazione tartarica, sterilizzazione per
microfiltrazione e imbottigliamento a freddo
   
Affinamento
   
5 mesi in acciaio inox a temperatura controllata
   
Dati analitici
   
gradazione alcolica 12 %
   
Abbinamenti
   
aperitivi, antipasti freddi (verdure, insalate di pollo,
capricciose) antipasti caldi (tartellette, bignè, crostini, focacce,
pizzette e rustici), antipasti di pesce, zuppe di pesce, frutti di mare e
caviale,anguille, creme di pollo, vitello tonnato, piatti a base di uova,
zuppa di legumi, formaggi freschi
   
 


N° bottiglie da cl. 75

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82,00

10,00

24

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116,00


30

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36

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162,00


42

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185,00


48

213,00

208,00


54

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230,00


60

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